Por: Dani
Muy bueno, en especial para reducir los fitatos. ¿Alguna idea de como tratar las legumbres y los frutos secos?
View ArticlePor: Eva Muerde La Manzana
En respuesta a Dani. Hola Dani. El ácido fítico se reduce mediante tres procesos tradicionales distintos: 1) remojado, 2)acidificación y 3) germinado. Para remojar estos alimentos de forma efectiva...
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